いただき物、余り物でフルーツケーキを作ってみました
我が家では、毎晩お風呂上りに
フルーツやヨーグルトなどを食す…と言う
変な？習慣があります…。
先日、中途半端に残っているフルーツと
頂き物のよくあるお土産のケーキがあったので
試しにそれらを組み合わせてフルーツケーキを
作ってみました。
余り物の材料は…
イチゴ ３粒
バナナ １本
小さいリンゴ 約半分
ヨーグルト 100ml弱
頂き物のケーキの残り 約半分
です。
作り方は到ってシンプル！
薄くスライスして重ねるだけ…。
まずはケーキの残り、フルーツをスライスします。
適当な大きさにスライス。
リンゴだけは輪切りにして真ん中を抜きます。
そして、ケーキの生地にヨーグルトを塗って
フルーツを並べます。
並べたフルーツの上にまたケーキをのせて
ヨーグルトを塗って別のフルーツを並べます…。
この繰り返しで４段の層になります。
最後に一番上にヨーグルトを塗って
残ったフルーツを見た目良くのせて完成！
出来上がりがこれです。
こんな感じのが私と妻ので２個できました。
層からはみ出している白いのはヨーグルトです。
ケーキが結構甘かったので、生クリームでなく
ヨーグルトにすることで、その酸味で甘さが
和らぎ、そこそこ美味しくいただけました。
パウダーシュガーやシナモンなんかがあれば
見た目ももっと良く、更に美味しくいただけたかも…。
…ちなみに子供はフルーツだけ…。
たまにはこんなのもありですね。