結婚記念日…夕食は佐賀牛のリブロースステーキ
結婚記念日の夕食は、ステーキを食べました！
たまには良質の牛肉を食べたいと言うことになり、
外食すると子供二人で大変なので、
肉屋さんでちょっといいお肉を買いました。
これです。
佐賀牛のリブロースです。
20cm角以上あるので、
結構大きいです。
この大きさで厚さ１ｃｍ位で
300gあります…。
3500円位が2600円位で買えました。
結構安かった…。
味付けは塩コショウだけ。
上質な牛肉の味付けに使う
塩は岩塩が良いと言うことなので、
岩塩をパラパラかけて
粗挽きにした黒コショウをふりました。
あとは焼くだけ。
30cmのフライパンいっぱいに肉です…。
焼き立てを食べたかったので、
盛り付けの写真はないです…。
食べた感想は…
脂がとってもジューシーで甘く、
肉もホロホロ解けていく感じで、
すごくおいしかったです。
生肉の写真を見ると分かりますが、
結構いい感じの霜降りだったので、
期待してましたが、
期待通り美味しかったです！！
…ですが、オージービーフや
ヒレ肉などの脂がない肉が好きな私にとって、
300gを二人で分けた150gは…結構しんどかった…。
半分位まではすごく美味しかったけど、
残り半分は、脂にやられていました…。
妻は鼻息荒く、バグバグ食べていました…。
おじさんにはちょっと量が多かったかも…。
でも久々に美味しいお肉をたべることができて
良い結婚記念日になりました。