コストコのロティサリーチキンで作った炊き込みご飯
先日のＩＫＥＡ・コストコツアーで
ゲットしたロティサリーキチン。
結構大きくて一度には食べ切れません。
なので、いろいろチキンを使った料理を
作ります。
こうやって食材を使いまわして
家計も節約です！
今回は、妻が作った
ロティサリーチキンの炊き込みご飯をご紹介
これです。
作り方はカンタンなようです。
残ったロティサリーチキンの身をほぐしておきます。
骨は、炊き込みご飯の「だし」に使うので
とっておきます。
…骨が無ければ無いでも大丈夫です。
醤油、お酒などの調味料で簡単に味付けして
残していた骨をいっしょに入れてご飯を炊きます。
…骨が無ければ、味付けを少し工夫されても良いと思います。
水の分量とかは普通にお米を炊く量でＯＫ。
炊き上がったら、骨を取り除いて
ほぐしておいた身を入れて
蓋をして５～１０分蒸らして完成です！
お好みで黒コショウやレモンをかけても美味しいです。